Zobrazit detail

Káva jako umělecké dílo

Zajímá vás jak správně připravit capuccino s nádhernou kresbou v mléčné pěně? Správná káva musí krásně vonět, skvěle chutnat a také nádherně vypadat! Naučte se, jak udělat z kávy potěšení pro jazyk i pro oko.

V oboru šlehání mléka se po tomto kurzu stanete expertem! Naučíte se správně pracovat s parní tryskou, jak na ní perfektně našlehat mléko a jím správně espresso zalít tak, aby vzniklo bezchybné macchiato, cappuccino nebo latte. Instruktor vám ukáže různé techniky šlehání, abyste s ním mohli dále pohodlně pracovat. Poté vás čeká hlavní a nejzajímavější část kurzu! Naučíte se, jak mlékem vykreslit na cappuccino nejrůznější tvary – tzv. latte art. Čeká vás trénink základních tvarů, které lze mlékem vytvořit – to jsou srdce a list. Celodenní kurz latte art vás naučí, jak používat konvičku s mlékem jako štětec s barvou. Staňte se Michelangelem ve světě kávy!

V celodenním kurzu latte art si prohloubíte teoretické znalosti z Celodenního baristického kurzu, který poskytuje základní dovednosti. Dále můžeme tento kurz doporučit studentům středních odborných škol, baristům a barmanům s praxí. Kurz probíhá pouze o víkendu, možno domluvit jakoukoli sobotu, nebo neděli dle kapacit.

Průběh zážitku:

Nejprve proběhne teoretická příprava a prohloubení znalostí ze základního baristického kurzu. Poté následuje instruktáž a ukázka toho, jak správně pracovat s parní tryskou a jaké jsou techniky šlehání. Nakonec proběhne trénink kreslení tvarů mlékem. V průběhu kurzu bude hodinová pauza na oběd.

Lokalita:

Praha 1

Zážitek obsahuje:

V ceně kurzu je veškeré kavárenské vybavení, veškerý spotřebovaný materiál, instruktor a pronájem prostor.

Sezóna:

Celý rok

Diváci:

Nemají přístup

Počasí:

Nemá vliv

Rezervace:

Doporučujeme rezervovat minimálně týden předem.

Poznámka:

Pohodlné oblečení, kterému neublíží případné skvrny od kávy a mléka výhodou