Barmanské kurzy jsou oblíbeným způsobem, jak se naučit dovednosti a techniky potřebné k profesionálnímu míchání nápojů a přípravě koktejlů. Nejenže vám tyto kurzy umožní stát se zručným a kreativním barmanem či barmankou, ale také vám poskytnou uznávaný certifikát, který můžete využít při hledání práce v barech, restauracích a dalších podnicích zaměřených na pohostinství.

Jaké jsou barmanské kurzy?

Barmanské kurzy se liší svou délkou, obsahem a úrovní pokročilosti, a proto je důležité vybrat si takový kurz, který odpovídá vašim cílům a zkušenostem. Základní kurzy jsou vhodné pro začátečníky a poskytují základní znalosti o přípravě a servírování nápojů, zatímco pokročilé kurzy jsou určeny pro ty, kteří již mají určitou zkušenost s barmanstvím a chtějí se zdokonalit v technikách míchání koktejlů a přípravě speciálních nápojů.

Obsah kurzu se často zaměřuje na následující oblasti:

  • Historie a teorie barového řemesla: Kurz vám poskytne informace o historii barmanského řemesla, populárních koktejlech a ingrediencích používaných v koktejlech.
  • Techniky míchání a servírování: Naučíte se různé techniky míchání, například shake, stir, layering a muddling. Také se dozvíte, jak správně připravit sklenici a servírovat nápoje s elegancí.
  • Ingredience a recepty: Seznámíte se s různými druhy alkoholu, likérů, ovocných šťáv a dalších přísad používaných v koktejlech. Během kurzu budete mít příležitost experimentovat s různými recepty a vytvářet vlastní koktejly.
  • Kreativita a prezentace: Barmanské kurzy také podporují vaši kreativitu při vytváření nových koktejlů a zdobení nápojů. Naučíte se, jak prezentovat a zdobit nápoje pomocí ovoce, dekorativních předmětů a speciálních technik jako je flaming, float nebo garnish.
  • Bezpečnost a právní předpisy: Barmanské kurzy často zahrnují školení týkající se zákonných předpisů týkajících se prodeje alkoholu, zodpovědného podávání nápojů a bezpečnosti při práci v baru.

Jak probíhají barmanské kurzy?

Barmanské kurzy mohou být nabízeny ve formě intenzivních workshopů nebo pravidelných lekcí rozložených na několik týdnů či měsíců. Záleží na konkrétním kurzu, který si vyberete.

Během kurzu budete mít přístup k profesionálnímu vybavení baru, jako jsou míchačky, shakery, barové nástroje a různé druhy alkoholu a ingrediencí. Instruktoři s bohatými zkušenostmi v oboru vás budou učit technikám míchání, správného dávkování, prezentaci a dalším dovednostem potřebným pro práci za barem.

Kurzy často zahrnují kombinaci teoretických a praktických lekcí. Teoretická část se zaměřuje na znalosti o ingrediencích, historii koktejlů a zákonných předpisech. Praktická část zahrnuje cvičení, ve kterých se naučíte techniky míchání, servírování a zdobení nápojů.

Některé barmanské kurzy také mohou zahrnovat návštěvy barů a restaurací, kde budete mít možnost sledovat profesionální barmany při práci a získáte cenné zkušenosti z reálného prostředí.

Po absolvování kurzu obdržíte certifikát, který potvrzuje vaše dovednosti a kvalifikaci jako barmana či barmanky. Tento certifikát bývá uznáván v oblasti pohostinství a pomůže vám při hledání zaměstnání v barech a restauracích.

Barmanské kurzy jsou skvělou příležitostí pro každého, kdo má zájem o barové řemeslo a chce se naučit umění míchání koktejlů. Bez ohledu na vaši úroveň zkušeností vám tyto kurzy poskytnou znalosti a dovednosti potřebné pro úspěšnou kariéru v oboru. Pokud byste měli zájem o absolvování barmanského kurzu, mrkněte na naší nabídku kurzů. Přejeme ať se daří! Další inspirace - Baristické kurzy.